膠囊、明膠在食品制藥中的應用非常的廣泛，但是有些不良商家為了利益使用一些不達標的材料，從而獲得更大金錢(qián)，廣州儀德分享鉻毒膠囊檢測載體整體解決方案。

一、明膠簡(jiǎn)介

明膠是膠原的水解產(chǎn)物，是一種無(wú)脂肪的高蛋白，可分為食用、藥用、照相及工業(yè)明膠。食用明膠作為一種增稠劑廣泛使用如：果凍、軟糖、冰淇淋、干酷、酸奶等，其衍生產(chǎn)品水解膠原蛋白也廣泛應用于保健食品和化妝品生產(chǎn)。工業(yè)用膠作為工業(yè)粘結劑材料被廣泛應用，在化工行業(yè)主要用作粘合、乳化和高級化妝品等制作的原料。

目前，中國上規模的正規明膠企業(yè)有兩家，青海明膠是其一，另一家是位于廣東開(kāi)平的法資企業(yè)。而在浙江新昌一帶有大量的作坊式明膠、膠囊企業(yè)。使用工業(yè)皮革下腳料制作明膠的問(wèn)題由來(lái)已久，始終得不到良好治理。

正規藥用食用明膠跟工業(yè)明膠間差價(jià)巨大。正規骨明膠是從牛骨中提取，而工業(yè)明膠從皮革的下腳料中獲得。制革的時(shí)候有一道工序是鞣質(zhì)，就是加進(jìn)重金屬鉻，這樣皮革就不容易變形，這種皮革俗稱(chēng)“藍礬皮”，制作成明膠之后，肯定會(huì )出現鉻超標的情況。如果長(cháng)期大量攝入三價(jià)鉻，容易得糖尿病、高血壓等疾病，并且容易引發(fā)腫瘤。六價(jià)鉻的毒素比較強，會(huì )損害皮膚和呼吸消化系統，導致皮炎、咽炎、氣管炎、腸胃疾病等，嚴重的會(huì )導致腎功能衰竭，甚至癌癥。根據國家標準GB6783-94規定，明膠中鉻元素的含量高不得超過(guò)2mg/kg。

二、毒膠囊事件由來(lái)：

藥用膠囊是一種藥品輔料，主要是廠(chǎng)家供給藥廠(chǎng)用于生產(chǎn)各種膠囊類(lèi)藥品?，F有的藥用膠囊按國標要求必須使用食用明膠。而正規食用明膠跟工業(yè)明膠間差價(jià)巨大，現市面上的藥用膠囊很大一部分是使用工業(yè)明膠制成的，其中肯定會(huì )出現鉻超標的情況。

如果人體長(cháng)期大量的攝入三價(jià)鉻，容易得糖尿病、高血壓這一類(lèi)慢性的疾病，并且容易引發(fā)腫瘤。而六價(jià)鉻的毒性更強，大約是三價(jià)鉻的100倍。過(guò)量攝入六價(jià)鉻，會(huì )損害皮膚，導致皮炎、咽炎、引發(fā)氣管炎，腸道疾病等，嚴重的還會(huì )導致腎功能衰竭甚至癌癥。

膠囊外殼為提高硬度，往往在其中參合少量二氧化硅，這導致在對空膠囊進(jìn)行化學(xué)處理的過(guò)程當中，要想使膠囊外殼*溶解，必須使用一定量的HF酸進(jìn)行處理。因此實(shí)驗室在對膠囊檢測過(guò)程中，必須使用塑料的器皿進(jìn)行處理，而德國VITLAB出品的各類(lèi)高品質(zhì)*塑料量具，兩年之內免計量，當仁不讓地成為了鉻毒膠囊檢測載體的專(zhuān)家。